12 juin 2018

recette de juin

Mois de juin   Légumes : radis petits pois melon épinard fève courgette carotte aubergines Fruits :abricots fraises cerises framboises pêches rhubarbe   idées de menus : -Cornet de jambon / macédoine + Pain de thon -Lasagne végétarienne ou courgette -salade de bettraves +pomme de terre à l'eau +oeufs + radis -salade de gésiers + pomme de terre + tomate cerises + oeufs -wraps salade / poulet/ fromage frais/ tomate -wraps salade + jambon +tomate + thon et ou surimi -wraps fromage frais + salade + saumon +... [Lire la suite]
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02 avril 2018

Gateau magique à la vanille

Temps de préparation : 20 mn / Temps de cuisson : 50 mn / Total : 1 h 15 mn Ingrédients pour un gâteau magique de 8 personnes : 4 œufs 125 g de sucre en poudre un sachet de sucre vanillé une cuillère à soupe d'eau 1/2 litre de lait une gousse de vanille 125 g de beurre 115 g de farine 1 pincée de sel Sucre glace pour le décor Préparation : Commencez par faire chauffer le lait avec les graines de vanille et la gousse ouverte afin qu'elle infuse. Je laisse infuser une heure afin que l'arôme de la vanille soit bien... [Lire la suite]
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06 mars 2018

Mes recettes et idées menus de mars

Légumes de mars : Carotte, Céleri, Chou frisé, Endive, Oignon, Poireau, Salsifis Fruits : Ananas, banane, citron, kiwi, datte, pamplemousse, avocat   Mes idées recettes du printemps : -gâteau de crêpe de la mer (réalisé en février pour l’anniv de mon compagnon, dans ma famille tout le monde a aimé.) A réaliser aussi en été ou pour le dimanche soir. -quiche saumon brocolis -flamiche picarde (voir recette) -hachis parmentier de jambon + salade d’endive -boudin blanc aux pommes -Roti de dinde à la normande ... [Lire la suite]
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02 février 2018

Recette et idées de février

Légumes /fruits du mois : Poireaux / navets / chou / topinambour/ panais /mâche/ endive/ chou-fleur / celeri Pommes/poire/ kiwi / citron/orange/ clémentine   Idées de menu : -Lasagne d’épinard / saumon fumé -quiche saumon poireaux -Potée de chou -risotto de carotte et curcuma -purée de panais + radis noir /magret canard -chou-fleur en gratin -Velouté de chou-fleur -tagliatelles à la ricotta saumon ou crevettes -Plateau tv avec les enfants : wraps + fruits coupés en dessert et boule de glace ... [Lire la suite]
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19 décembre 2017

Recette de décembre

Idées de recette du mois de décembre :   En ce mois qui invite à réfléchir au menu de fêtes, au menu pour se réchauffer, aux gourmandises de noël… Légumes de décembre : -Poireaux                                          ... [Lire la suite]
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